标准号：GB/T 5531-2018

标准名称：粮油检验　植物油脂加热试验

标准简介：本标准规定了测定植物油脂加热试验的术语和定义、原理、仪器和用具、试样的制备、操作步骤、结果计算和表示等。本标准适用于植物油脂。

英文名称：Inspection of grain and oils—Heating test of vegetable fats and oils

标准状态：现行

发布日期：2018-02-06

实施日期：2018-09-01

出版语种：中文简体

标准ICS号：67.040

中标分类号：X04

提出部门：国家粮食局

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会